ManaBurger™ Portobello

Burger der Extraklasse! Gönn dir eine leckere Mahlzeit mit gefüllten Pilzen und veganem Burger!

Zubereitungszeit  🕒 20 Minuten
Energiewert 502 kcal (1 Portion)

12 ZUTATEN

Zutaten für 4 Portionen

GEFÜLLTE PILZE:

  • 4 Stk. Portobello-Pilze
  • Sojasauce
  • Brauner Zucker
  • Schalottenzwiebeln
  • Ingwer
  • Koriander
  • 50 ml Wasser
  • Salatblätter zum Garnieren
  • BBQ Sauce 
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

1Schalotten und Ingwer fein hacken, in Öl braten, braunen Zucker hinzufügen, karamellisieren lassen, Sojasauce hinzufügen, 50 ml Wasser (2-4 Esslöffel) hinzugeben. Den Stil der Pilze entfernen und mit dem Schalotten-Ingwer-Mix füllen. Die gefüllten Portobello-Pilze ca. 25 Minuten in einen auf 150 ° C vorgeheizten Backofen geben und weich backen.

2Den ManaBurger™ auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten auf einem Grill oder in einer Pfanne braten. Die veganen Käsescheiben auf den ManaBurger™ legen, dass der Käse schmelzen kann. Das Burgerbrötchen kann aufgeschnitten werden, um beide Seiten kurz knusprig anzubraten.

3Auf eine Seite des Brötchens kommen die BBQ-Sauce, Salatblätter, ManaBurger™ und die Portobello-Pilze, BBQ-Sauce kommt auch auf den anderen Teil des Brötchens.
Deckel zu, servieren und Guten Appetit!

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